豆乳入り★里芋のとろ～りグラタン レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
-
1
オーブンは２００度に温める。
里芋は洗って皮付きのままレンジにかける。
竹串がスッと通ったら皮を剥き、食べやすく切る。 -
2
しめじはほぐす。
ベーコンは食べやすく切る。 -
3
鍋にバターと小麦粉を入れ弱火にかける。
泡だて器でかき混ぜ、ペースト状になったら火を止める。 -
4
牛乳を少しづつ入れ溶き伸ばす。
豆乳・塩・ナツメグ・黒胡椒も入れる。
強めの中火にかけ、絶えずかき混ぜながら沸騰させる。 -
5
弱火にして具材を入れ、木べら等でかきまぜながら２、３分煮る。
味見して塩分を調整する。 - 6 グラタン皿に流しチーズを振り、オーブンで１５～２０分こんがりと焼いて出来上がり♪
-
7
とろとろ。
７００ｃｃ耐熱皿使用。
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- 料理名
- グラタン
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まったりクリーミーな味わいです。