ホクホク芋とつみれ汁 レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
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1
鳥ミンチ←ムネミンチでも・ササミでもok
鳥ミンチに玉子1個・片栗粉大さじ3塩少々を加え・ねっとりするまで混ぜる - 2 鍋に顆粒ダシを入れ沸いてきたら・混ぜ合わせたつくねを片手にとり、親指と人さし指で摘み出し、丸く形をとり鍋に…アクをとる
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3
つくねが浮いてくる位に
サツマイモ・人参を入れ6〜7分サツマイモ←の状態を見ながら待つ - 4 最終的にアクをとり・麦味噌を入れたら火を止める。刻みネギを添えたら出来上がり
きっかけ
カブが3個で70円って!とても安かったので…カブの鳥ミンチ詰め←を作る時につくね←が余ったので…温野菜と合わせた…!澄まし汁でも美味しいですョ
おいしくなるコツ
サツマイモを茹で過ぎずに味噌を入れたら・沸騰させない事 塩辛くなります
- レシピID:1920013293
- 公開日:2015/11/14
関連情報
- 料理名
- ホクホク芋とつみれ汁
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