ホクホク芋とつみれ汁 レシピ・作り方

ホクホク芋とつみれ汁
  • 約10分
  • 300円前後
Puᒼᑋªⁿ♥︎
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鳥つくね←ミンチが余ったので
子供の大好きな汁物に…!

材料(4人分)

  • サツマイモ 中1個
  • 人参中 1本
  • 鳥つくね 100g
  • 顆粒ダシ 大さじ1
  • 麦味噌 大さじ3
  • 刻みネギ 少々
  • 玉子 1個
  • 片栗粉 大さじ3
  • 少々

作り方

  1. 1 鳥ミンチ←ムネミンチでも・ササミでもok
    鳥ミンチに玉子1個・片栗粉大さじ3塩少々を加え・ねっとりするまで混ぜる
  2. 2 鍋に顆粒ダシを入れ沸いてきたら・混ぜ合わせたつくねを片手にとり、親指と人さし指で摘み出し、丸く形をとり鍋に…アクをとる
  3. 3 つくねが浮いてくる位に
    サツマイモ・人参を入れ6〜7分サツマイモ←の状態を見ながら待つ
  4. 4 最終的にアクをとり・麦味噌を入れたら火を止める。刻みネギを添えたら出来上がり

きっかけ

カブが3個で70円って!とても安かったので…カブの鳥ミンチ詰め←を作る時につくね←が余ったので…温野菜と合わせた…!澄まし汁でも美味しいですョ

おいしくなるコツ

サツマイモを茹で過ぎずに味噌を入れたら・沸騰させない事 塩辛くなります

  • レシピID:1920013293
  • 公開日:2015/11/14
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カテゴリ
その他の味噌汁鶏ひき肉簡単鶏肉料理夕食の献立(晩御飯)300円前後の節約料理
料理名
ホクホク芋とつみれ汁
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