オクラとトマトの卵とじ レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 オクラはボイルして 一本を半分に
- 2 トマトは一口大に
- 3 フライパンをオリーブオイル入れ熱した中に ②を入れ軽くソティし①を加え 塩こしょうします。
- 4 溶いた卵を一気に流し入れ 半熟状態で火を止め 軽く返して 卵と和える感じに
- 5 お皿に盛って出来上がり
きっかけ
いつものサラダもいいけど・・ ドレッシングをかけると やっぱりカロリーも塩分も⤴⤴ ・・で卵とじにしました。
おいしくなるコツ
トマトから水分が出るので カットが少なくてすむ 小さめのトマトがいいと思います。 生でも食べれる食材なので サッと炒める程度に
- レシピID:1920012905
- 公開日:2015/07/17
関連情報
- 料理名
- 卵とじ
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