オクラとトマトの卵とじ レシピ・作り方

オクラとトマトの卵とじ
  • 5分以内
  • 300円前後
あ——ちゃん
あ——ちゃん
バケットにベビーチーズをのせてトーストしたものと飲み物があったら 簡単朝食の出来上がり

材料(2人分)

作り方

  1. 1 オクラはボイルして 一本を半分に
  2. 2 トマトは一口大に
  3. 3 フライパンをオリーブオイル入れ熱した中に ②を入れ軽くソティし①を加え 塩こしょうします。
  4. 4 溶いた卵を一気に流し入れ 半熟状態で火を止め 軽く返して 卵と和える感じに
  5. 5 お皿に盛って出来上がり

きっかけ

いつものサラダもいいけど・・ ドレッシングをかけると やっぱりカロリーも塩分も⤴⤴ ・・で卵とじにしました。

おいしくなるコツ

トマトから水分が出るので カットが少なくてすむ 小さめのトマトがいいと思います。 生でも食べれる食材なので サッと炒める程度に

  • レシピID:1920012905
  • 公開日:2015/07/17
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カテゴリ
ヘルシーワンプレートトマト全般オクラ卵とじ
料理名
卵とじ
あ——ちゃん
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