うちのカレー鍋 レシピ・作り方

うちのカレー鍋
  • 約1時間
水玉たぬき
水玉たぬき
カレーうどんの汁をイメージして作ってみました。

材料(2人分)

  • 600cc
  • だしの素 小さじ1
  • カレールー 2かけ
  • 醤油 大さじ1
  • 白菜 お好みで
  • もやし お好みで
  • 白ネギ お好みで
  • しめじ お好みで
  • えのき お好みで
  • 豆腐 一丁
  • 豚コマ お好みで

作り方

  1. 1 土鍋に水とだしの素と醤油とカレールーを入れて火にかける。
  2. 2 ルーが溶けたら白菜とモヤシを入れて
  3. 3 その上に残りの具材を入れ
  4. 4 蓋をして煮込む。
  5. 5 煮えたら出来上がり。

きっかけ

旦那が急に鍋が食べたいと言い出したけど、鍋の素を買い置きしてなかったので。

おいしくなるコツ

ちなみにこれは、最近お肉をあまり食べなくなってきた義父母の為の分量。小学生と保育園児、2人の男の子がいる我が家では、2倍量でお肉がどどーんと鶏肉に変わったり、肉団子が入ったりしています。

  • レシピID:1920011384
  • 公開日:2014/11/18
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