ハイジの白パン風！米粉入りパン レシピ・作り方
材料（８個人分）
- 強力粉 (はるゆたか) ２００ｇ
- 米粉 ５０ｇ
- きび砂糖 １８ｇ
- 粗塩 ３ｇ
- 無塩バター（よつば） ２０ｇ
- スキムミルク(よつば) １０ｇ
- 水 １５３ｇ
- イースト（サフ） ２ｇ
作り方
- 1 HBに全材料を入れ、１次発酵。
-
2
生地を８等分し、丸め直して２次発酵３０分
（ベンチタイム無しです） - 3 分量外の強力粉を茶こしでふるいかけ、竹串で真中を押さえてくぼみを作る。
- 4 １８０度に余熱したオーブンで１０分焼いたら、アルミホイルをかぶせて６分焼く。
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- カテゴリ
- 米粉パン牛乳・卵を使わないパン
- 料理名
- 米粉の白パン
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