ポピーシードメッシュパン レシピ・作り方
材料（１本人分）
- 強力粉 ３００ｇ
- 塩 ５ｇ
- 砂糖 ２３ｇ
- スキムミルク １０ｇ
- ブルーポピーシード（けしの実） ３０ｇ
- 無塩バター １５ｇ
- 水 ２００ｍｌ
- ドライイースト ４ｇ
作り方
-
1
材料を全てＨＢに投入。生地作りで１次発酵まで済ませる。ガス抜き後、丸める。
- 2 乾燥しないように濡れ布巾をかけてベンチタイム２０分。
-
3
型にスプレーオイルを塗る。型と同じくらいの楕円に伸ばしてクルクル巻き込みメッシュ型に入れる。
-
4
蓋をして、二次発酵４０度で２０分前後(型の７割くらい膨らめばＯＫ、余熱中も発酵するので)
ウォーターオーブン(パン・シュー)下段、予熱２３０度、２００度に下げ３０分焼く。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他
- 料理名
- ポピーシードメッシュパン
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
