ドライフルーツクランブルマフィン レシピ・作り方

ドライフルーツクランブルマフィン
Tiara.m
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しっとりどっしりタイプのマフィンです。
食べる前にトースターでカリッとさせても美味しいです。

材料(6人分)

  • ★強力粉(イーグル) 65g
  • ★製菓用薄力粉(ドルチェ) 65g
  • ★ベーキングパウダー 小さじ1/2
  • ★塩 小さじ1/4
  • 1/2個(30g)
  • 上白糖 40g
  • サラダ油 40g
  • アーモンドエッセンス 少々
  • 牛乳 90ml
  • ドライフルーツミックス 40~50g
  • クランブル レシピ1/2量
  • ↑レシピID:1920010283

作り方

  1. 1 ドライフルーツは熱湯に10分くらい浸し、水気を拭く。
    クランブルを作る。
    レシピID:1920010283
  2. 2 ★はふるっておく。
    卵に砂糖を加えよく混ぜ、サラダ油・アーモンドエッセンスを加え混ぜる。牛乳を加え混ぜる。
    ★に混ぜた液類を少しずつ加え混ぜる。
  3. 3 2にドライフルーツを加え混ぜる。型にグラシンケース又はアルミカップを敷き、生地を入れる、表面を少し乾かす。
  4. 4 3にクランブルをのせる。
    ウォーターオーブン(ケーキ)上段、予熱170℃で30分焼く。

きっかけ

クランブルをのせた、マフィンが食べたくて。

おいしくなるコツ

生地を型に入れたら、表面に出てるドライフルーツを焦げないよう、中に押し込んで下さい。

  • レシピID:1920010284
  • 公開日:2014/05/17
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カテゴリ
マフィンドライフルーツ
関連キーワード
マフィン クランブルマフィン クランブル ドライフルーツ
料理名
ドライフルーツクランブルマフィン
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