若竹汁 レシピ・作り方

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Tiara.m
春の味、旬のたけのこのおすまし。
みんながつくった数 3件

材料（２人分）

出し汁
５００ｃｃ
筍(アク抜きした茹でたもの)
１２０ｇ
板わかめ(お好みのわかめ)
２ｇ
★塩
小さじ１/２
★薄口醤油
大さじ１/２
★本みりん
大さじ１/２

作り方

  1. 1
    筍は食べやすい大きさに切る。
  2. 2
    鍋に出し汁を入れ温める。沸騰したら筍を加え３分くらい煮込む。
  3. 3
    ★を加え、板わかめを適当にちぎりながら加え、火を消す。
  4. 4
    使用した板わかめ
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

筍は穂先の方を使用しています。

きっかけ

我が家の定番

公開日：2014/04/26
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関連情報

カテゴリ
お吸い物たけのこ
関連キーワード
たけのこ おすまし すまし汁 お吸い物
料理名
若竹汁

このレシピを作ったユーザ

Tiara.m

つくったよレポート（ 3 件）

2015/05/07 19:43
Ｔｉａｒａ．ｍさんお久しぶりです。ロティサリーチキンは何度もリピしています♪今回は若竹汁でお世話になりました。上品な味で春を感じ、とっても美味しくいただきました
こーすけ1280
ミャー５３さん、お久しぶりです♪ すごーく美味しそうです❤レポ有難うございます。美味しいって言ってもらえて嬉しいです。 ロティサリーチキンのリピも超嬉しいです❤
2015/04/28 12:59
えのきと豆腐をプラスIN★ほっとする味で美味しかったです♡ご馳走様でした♪
愛理紗
愛理紗さん、こんにちは♪ すごーく美味しそうです❤ レポ有難うございます。美味しく食べてもらえて嬉しいです。 感謝です(*^_^*)
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