若竹汁 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 出し汁 ５００ｃｃ
- 筍(アク抜きした茹でたもの) １２０ｇ
- 板わかめ(お好みのわかめ) ２ｇ
- ★塩 小さじ１/２
- ★薄口醤油 大さじ１/２
- ★本みりん 大さじ１/２
作り方
- 1 筍は食べやすい大きさに切る。
- 2 鍋に出し汁を入れ温める。沸騰したら筍を加え３分くらい煮込む。
- 3 ★を加え、板わかめを適当にちぎりながら加え、火を消す。
-
4
使用した板わかめ
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