苺ミルクパン レシピ・作り方
材料（５人分）
作り方
-
1
苺は綺麗に洗ってヘタを取り、細かく切る。
ＨＢに材料全て投入。
生地作りコースで１次発酵まで済ませる。 -
2
ガス抜き後、５等分にし丸める。
乾燥しないように濡れ布巾をかけてベンチタイム２０分。
-
3
２を軽く手で押さえ軽くガス抜きする。手の中でコロコロ回しながら形を丸く整える。二次発酵４０度で３０～４０分(2倍くらいに)
-
4
お好みで茶こしで分量外の強力粉をふる。
下段に入れ、ウォーターオーブン(パン・シュー)予熱１７０℃、１５０℃に下げて１２分焼く。そのまま庫内に５分置く
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- その他いちごホームベーカリー使いこなし
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- 苺ミルクパン
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