市販のジャワカレーで!簡単イタリアンカレー♪ レシピ・作り方

市販のジャワカレーで!簡単イタリアンカレー♪
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市販のカレーをオリジナルにイタリアン風(^^)

材料(1箱分量6~人分)

  • 市販品ジャワカレー ルウ 1箱
  • 記載量より約300cc少なく1000cc
  • ジャガイモ 特大2個
  • 人参 大1本
  • 玉ねぎ 特大1個
  • 牛肉 約200g
  • *****************
  • イタリアントマト カット缶詰 1缶
  • ピーマン 4個~
  • にんにく 1かけ
  • オリーブオイル 小さじ1~
  • 好みでプチトマト 1人2個ずつ程
  • とろけるチーズ(スライス) 1人1枚
  • ライス 人数分

作り方

  1. 1 まずは、カレールウ1箱の分量で箱裏記載通り普通のカレーを作る。

    ■水のみ記載量よりも300CC程少な目に!
  2. 2 出来上がったカレーに トマト缶を入れて混ぜる。
  3. 3 適当にみじん切りしたにんにく・一口サイズにカットしたピーマンをオリーブオイルで炒めてる。

    ■好みでプチトマトも!
  4. 4 ライスの上にチーズを敷き、そのチーズの上からルウをかけて炒めたピーマン・プチトマトをのせてできあがり♪

きっかけ

市販ルウの味はあまり好みでないので、普段はスパイスから作るのですが、昔良く使っていたジャワカレーが安かったので。市販ルウは必ずいじってアレンジします。

おいしくなるコツ

ピーマン嫌いでなければ多めがおすすめです。 ※トマト缶はホールをつぶしてもOK! ※酸味が加わるので、最初は缶の半分量位から味をみながら、お好みの酸味で量の調節してくださいね。

  • レシピID:1920009829
  • 公開日:2014/04/11
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カレー イタリアン トマト ピーマン
料理名
カレー
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つくったよレポート(1件)

  • くろ豆きなこ
    くろ豆きなこ
    2016/09/04 19:59
    市販のジャワカレーで!簡単イタリアンカレー♪
    ピーマンと一緒に炒めたニンニクがカリッと香ばしくて、カレーに良いアクセントになりました( * ˊᵕˋ )

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