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バニラマフィン レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料6人分

  • ★製菓用薄力粉(ドルチェ)

    100g

  • ★ベーキングパウダー

    小さじ1

  • 無塩バター

    60g

  • 砂糖

    60g

  • 1個

  • バニラエッセンス

    少々

  • バニラビーンズ

    1/3本

  • 生クリーム(乳脂肪分47%)

    50g

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
バニラマフィン

バニラの良い香りがたまりません。

作り方

  • 1

    バター・卵を常温に戻す。★をふるっておく。生クリームはレンジ500Wで20~30秒加熱する。
    バターは柔らかくなるまで練る。砂糖を加え白くフワッとなるまでよく混ぜる。

  • 2

    バニラビーンズは縦に切り、中身を取り出す。
    1のバター砂糖に溶き卵を少しずつ加えながらしっかり混ぜバニラビーンズとバニラエッセンスを加え混ぜる。

  • 3

    ★を少しずつ加えさっくり混ぜる。生クリームを少しずつ加えながらさっくり混ぜる。

  • 4

    型に生地を入れる。
    ウォーターオーブン(ケーキ)・予熱あり1段上段の170℃で30分焼く。

きっかけ

おやつに作りました。

おいしくなるコツ

柔らかい生地なので、グラシンケースを敷いた方がいいです。

レシピID: 1920009712

公開日:2014.03.31

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料理名
バニラマフィン

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