ホタテ風？！エリンギとほうれん草のガリバタ醤油 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エリンギは１㎝厚くらいの輪切りまたは半月切りに、ほうれん草は４～５㎝くらいの長さに切る。

2. 2

   オリーブ油をひいたフライパンにエリンギを並べ、両面に焼き色が付くまで焼く。

3. 3

   焼き色が付いたらエリンギを端に寄せ、空いた所にオリーブ油、にんにくを入れて加熱する。

4. 4

   にんにくの香りが出てきたら、ほうれん草の茎部分を加えて炒める。

5. 5

   茎がしんなりしてきたら、バターと残りの葉部分を加えてサッと炒める。
   最後に醤油を加えて全体に絡ませ、塩コショウで味を調えたら出来上がり♪