材料（１人分）
- 牛肉
- １００ｇ
- 白菜
- １２０ｇ
- 糸こんにゃく(白)
- ７０ｇ
- えのき
- ５０ｇ
- 焼き豆腐
- ４０ｇ
- 白ねぎ
- １５ｇ
- ★酒
- 大さじ１
- ★醤油
- 大さじ２
- ★砂糖
- 大さじ２
- 卵
- １個
- ごはん
- 半合分
作り方
-
- 1
- 白菜・豆腐・ねぎは食べやすい大きさに切る。エノキは軸を除きほぐす。糸こんにゃくは下茹でしておく。
-
- 2
- スキレットに白菜・豆腐・ねぎ・エノキ・糸こんにゃくと★を入れ中火で10～15分煮込む。
-
- 3
- 肉を入れ、火が通るまで煮込む。
-
- 4
- お茶碗にご飯を盛り付ける。お椀に卵を割りいれて混ぜる。
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