ジャンボニャンバーグ♡(=^○^=) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は水切りし、ボウルに入れて、パン粉と一緒にまぜあわせておく。

2. 2

   みょうがとしょうがはみじん切りにする。

3. 3

   1の、ボウルに鶏ひき肉と2、塩、小麦粉を加えて、手袋をして20回くらいこねる。（こねすぎ✕）

4. 4

   ゴルフボールくらいの大きさの種を三角の形で2個作る（耳用）
   あとは大きく一つにまとめて、両手で交互にポンポン空気をぬき、オリーブオイルをひいたフライパンに中火で焼く。（耳の部分も）

5. 5

   4の焼き色がついたら反対にひっくりかえしてさらに3分、その後やや弱火にして蓋をし、5分〜8分蒸し焼きにします。

6. 6

   焼き上がったら顔の部分の方を大皿にのせ、耳の方は包丁で耳の形に整えて大皿の顔の部分と合体させる

7. 7

   口まわり→スライスチーズをつまようじを使って楕円に型抜き6の口元におく。
   目→ゆでたまごの両脇を2センチぐらいのところから切り、目の場所に載せ、黒目は細く切ったのりをはる。

8. 8

   ひげ、鼻ものりをハサミで切り貼る。
   舌の部分はなくてもいいけど、あれは赤ウインナーをたてに切り、レンジで1分加熱したものを口元におく。（モデルにした猫が舌がでてます（笑））

9. 9

   8の大皿のまわりの縁の方にマヨネーズをぐるっとラインでひいていき、その上に茹でたブロッコリーとミニトマトを交互に置いていき、完成。