イカ下足の塩ソテー レシピ・作り方
材料（1人分）
- イカ下足 80ｇ
- 塩 2つまみ
- オリーブ油 大さじ1
- 酒 小さじ1
作り方
- 1 イカを洗い、口と吸盤の固い部分を取り除きます。
- 2 足を1本ずつに切り、長い足は半分の長さに切ります。
-
3
イカに塩を振ってもみこみ、5分ほど待ちます。
-
4
フライパンを加熱してオリーブ油を引きます。
中強火でイカを1分程度炒めます。
- 5 酒を加え、フタをして30秒蒸らします。
-
6
フタを取り、イカに火が通っていることを確認して火を止めます。
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- カテゴリ
- いか全般
- 料理名
- イカ下足の塩ソテー
蘭もり
最近レシピ投稿してませんが、頂いた「つくレポ」は拝見しています。
ありがとうございます。
安価で、健康的で、簡単な、自己流のレシピを紹介します。
場合により調理の常識を無視しますが、一応調理師免許は持っていますので
有害なレシピは紹介しません。
基本的に薄塩、薄味に仕上げています。
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