大根葉のちりめん炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- 大根の葉 60ｇ
- ちりめんじゃこ 10ｇ
- オリーブ油 大さじ1
- みりん 小さじ1
- 濃口醤油 小さじ1/2
作り方
-
1
大根の葉をよく水洗いして水を切ります。
これを1センチ程度に刻みます。 -
2
フライパンを加熱してオリーブ油を引きます。
1を中火で炒めます。
-
3
大根葉に油が回り、鮮やかな緑色になったら、ちりめんを加えて20秒ほど混ぜ炒めます。
-
4
みりん、醤油を加えて手早く混ぜて火を止めます。
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- カテゴリ
- その他の野菜
- 料理名
- 大根葉のちりめん炒め
蘭もり
最近レシピ投稿してませんが、頂いた「つくレポ」は拝見しています。
ありがとうございます。
安価で、健康的で、簡単な、自己流のレシピを紹介します。
場合により調理の常識を無視しますが、一応調理師免許は持っていますので
有害なレシピは紹介しません。
基本的に薄塩、薄味に仕上げています。
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