メカジキのゴマ照り焼き レシピ・作り方
材料（1人分）
- メカジキ 80ｇ
- オリーブ油 大さじ1
- 酒 小さじ1
- みりん 小さじ1
- 砂糖 小さじ1/3
- 濃口醤油 小さじ1
- 黒すりゴマ 小さじ1
作り方
-
1
酒、みりん、砂糖、醤油、ゴマを良く混ぜます。
-
2
フライパンを加熱してオリーブ油を引きます。
中火でメカジキを両面焼いて火を通します。
-
3
フライパンに1を加えて煮詰めながら絡めて火を止めます。
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- カテゴリ
- カジキマグロ（めかじき）
- 料理名
- メカジキのゴマ照り焼き
蘭もり
最近レシピ投稿してませんが、頂いた「つくレポ」は拝見しています。
ありがとうございます。
安価で、健康的で、簡単な、自己流のレシピを紹介します。
場合により調理の常識を無視しますが、一応調理師免許は持っていますので
有害なレシピは紹介しません。
基本的に薄塩、薄味に仕上げています。
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