生シャケの塩麹＆バジル焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   熱したフライパンにオリーブ油を入れて温め、生シャケを入れて両面サッと焼く。

2. 2

   白ワイン、バジル、塩麹を入れて２分程度蒸し焼きにする。

3. 3

   仕上げに黒コショウをふる。