夏野菜のカレー煮 レシピ・作り方

夏野菜のカレー煮
  • 約15分
  • 300円前後
あ——ちゃん
あ——ちゃん
肉なし! お野菜たっぷり 
 薄味になっています。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 野菜は それぞれ食べやすい 大きさに切り
    じゃがいもと 茄子は 水にさらしておきます。
  2. 2 子房に分けたしめじをマーガリンで炒め 別皿に。
    野菜はそれぞれルクエでボイルします。
  3. 3 ブロッコリー以外
    しめじを取り出したフライパンにいれ 軽く炒め 調味料と水を合わせたものを入れ蓋をして 弱火で5分位煮ます。
  4. 4 ブロッコリーを入れて さっと煮たら 出来上がり

きっかけ

貰って帰った 野菜を使って *野菜をそれぞれ ボイルして煮たので 南瓜やじゃがいもの 煮崩れも少なく出来ました。

おいしくなるコツ

煮つめて 汁気がありませんが 汁気があった方が いい方は 水分量を多めにしてみて下さい。 塩分控え カレー粉も 控えたので  野菜の甘さを感じます。 旨み食材は 玉ねぎ 南瓜 じゃがいも ブロッコリー 人参 しめじ 茄子

  • レシピID:1920005012
  • 公開日:2012/08/25
あなたにイチオシの商品

関連情報

カテゴリ
その他の煮物血圧が高めの方玉ねぎにんじんじゃがいも
料理名
カレー炒め煮
あ——ちゃん
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。

つくったよレポート(2件)

  • LINママ
    LINママ
    2016/10/25 07:39
    夏野菜のカレー煮
    お野菜たっぷり。カレー味が食をそそりますね。
    おいしかったです
  • ぶらころん
    ぶらころん
    2012/08/28 14:48
    夏野菜のカレー煮
    野菜がたくさん食べられるし、カレー味なので食欲をそそりますね。ブロッコリーがなかったので代わりにズッキーニを入れました。満杯だった野菜室もすっきりしましたよ~♪

このコメントを削除しますか?

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 0 件)

おすすめの公式レシピPR

関連する献立

おすすめの特集

もっと見る