ふっくら♪和風ピーマンの肉詰めレシピ・作り方

Name: ふっくら♪和風ピーマンの肉詰め
Total time: 30 min
Yield: 2～4
Ingredients: ピーマン 6～7個; 合い挽き肉 300ｇ; 玉ねぎ 1/2個; 玉子 1個; パン粉 大4; 牛乳 大3; 塩コショウ 少々; ★水 200cc; ★顆粒出汁 大1; ★醤油・みりん 各大2; ★砂糖 大1; 水溶き片栗粉（片栗粉・水） 各大1

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約30分
500円前後

Nao’s

蒸し焼きにするのでふっくら♪
ピーマンと挽肉もしっかりつながってはなれません(*´∀｀)
簡単ですよ♪

みんながつくった数 254件

材料（2～4人分）

ピーマン: 6～7個

合い挽き肉: 300ｇ

玉ねぎ: 1/2個

玉子: 1個

パン粉: 大4

牛乳: 大3

塩コショウ: 少々

★水: 200cc

★顆粒出汁: 大1

★醤油・みりん: 各大2

★砂糖: 大1

水溶き片栗粉（片栗粉・水）: 各大1

作り方

1

ボールに挽肉・みじん切りにした玉ねぎ・パン粉・牛乳・玉子・塩コショウを入れ、粘り気が出るまでよく捏ねる
2

半分に切って種をとったピーマンに①を詰めていく

隙間ができないようにギューッと押し込む
3

油を引いたフライパンに肉の面を下にして焼き目がつくまで焼く
4

ひっくり返したら★調味料を入れて蓋をして６～８分蒸し焼きにして、最後に水溶き片栗粉でとろみを付ける
5

お皿に盛りつけて完成！！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

肉を詰める時にピーマンにかぶさるようにギューッと詰めると焼いてもはなれません！焼く時は１回しかひっくり返さないこと！

きっかけ

美味しいピーマンの肉詰めが食べたくなったので(*^_^*)

公開日：2012/08/16

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このレシピを作ったユーザ

Nao’s ご覧いただきありがとうございますm(_ _)m 最近、料理の楽しさに目覚めた一般サラリーマンで御座います。お陰で、お酒の誘いも断り直帰の連続。。。人付き合いが悪くなり、リーマンとしてはあるまじき行為ですが、妻は喜んでくれているので良しとします。料理好きの妻、居酒屋の友達から手ほどきを受けながら、美味しい料理を紹介して参ります。是非皆様の参考になり、喜んで頂ければと思っております♪