夏野菜の天ぷら レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- ピーマン（広島県産） １コ
- オクラ（広島県産） ３本
- 青紫蘇（広島県産） ３枚
- 南瓜 １００ｇ
- おろし大根 適量
- ー＜ 天ぷら衣 ＞ー
- 卵 Ｍサイズ １コ
- 水 ５０ｃｃ
- 薄力粉 大さじ５
- 氷 ２ ３コ
- 揚げ油 適量
- ポン酢 適量
作り方
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1
野菜は切って用意しておきます。
オクラは半分に 丸のままあげる場合は 包丁で軽く切れ目を入れて下さい。
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2
天ぷら衣は 卵を溶いて 分量の水を加え 小麦粉を入れてさっくり混ぜます。
＊揚げる前に 氷を２ ３コ入れて下さい。
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3
大根おろしを作っておきます。
揚げ油の温度は 170℃から 180℃の間で 揚げていきます。
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4
天ぷら衣がゆるくなったら 大さじ１程度薄力粉入れて 調整して下さい。
＊お好みのものをつけて いただいて下さい。
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関連情報
- 料理名
- 天ぷら
あ——ちゃん
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食べるの 大～ぃ好き (≧∇≦) 楽しみながら 作ってます ♪
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まるかめぇ2018/09/30 21:55
オクラの天ぷら初挑戦です！美味しかったです！！台風だったのでそんなに暑くもなく揚げられましたー^_^
娘にもおかあさんの料理美味しーとお褒めてもらえました♪ -
わたこげ2015/08/18 12:58
もらったかぼちゃとってもおいしかったよ♪
じいちゃんにもらったピーマンもおいしかった！ -
momotarou12342015/07/13 00:48
夕食に美味しく頂きました♪
ご馳走様でした（*^_^*） -
かよたく♪2012/08/14 17:20
この時期の天麩羅は暑くて仕方ないですが頑張りました！美味しかったです(*´∀｀*)
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