淡白な鶏胸肉を使って　甘辛唐揚げ レシピ・作り方

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あ——ちゃん
甘酸っぱい　鶏唐揚げが出来ました。
塩麹で下味が付いているので　味がしっかりしています。
ご飯が進みますよ(*^^)v
みんながつくった数 1件

材料（３～４人分）

鶏胸肉
４２０ｇ
塩麹
大さじ１
料理酒
大さじ１
片栗粉
適量
揚げ油
適量
ー　合わせ調味料　－
だししょうゆ　（牡蠣しょうゆ）
大さじ２
みりん
大さじ２
きび砂糖
大さじ２
純米酢
大さじ２
タカの爪
少々

作り方

  1. 1
    鶏胸肉は　一口大に切って　塩麹と料理酒をあわせたものに漬けて　一晩おきまます。
  2. 2
    鶏肉に片栗粉を付けて　揚げます。
  3. 3
    調味料を合わせたものをフライパンに入れ　中火で　②をいれてさっと絡めます。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

お肉が食べたくなりました(^_^）

公開日：2012/06/14
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関連情報

カテゴリ
鶏むね肉
料理名
唐揚げ

このレシピを作ったユーザ

あ——ちゃん 訪問 いただき ありがとうございます ( ◜◡‾)♡ 食べるの 大～ぃ好き (≧∇≦)　　　楽しみながら 作ってます ♪ つくレポして下さった方 紹介させていただいています m(*v_v)m　 https://plaza.rakuten.co.jp/ririneitoyumu/

つくったよレポート（ 1 件）

2012/07/27 19:06
タレがとってもおいしかったです（＾0＾）塩麹で胸肉もジューシー！彼も絶賛でした♪また作りたい１品です。
ＲＩＫＵパパ５１４
レポ　ありがとうございます。 気に入って　いただけて　嬉しいです。 リピ　大歓迎ですよ(*^_^*)

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