豚肉そば レシピ・作り方
材料（1人分）
- 豚肉スライス 30ｇ
- 甘酢らっきょう 2ヶ
- そば乾麺 90ｇ
- 麺つゆ 温物用 280ｃｃ
作り方
-
1
鍋にたっぷりの湯を沸かし、そばを茹でます。
-
2
麺つゆを加熱し、沸騰しそうになったら豚肉を1枚ずつ入れます。
豚肉に火が通ったら弱火にします。
アクが出るようなら取り除きます。
- 3 甘酢らっきょうを縦にスライスします。
- 4 そばが茹で上がったらそばを引き上げ、流水と溜め水でよく洗って水を切ります。
-
5
そばを湯に入れて温めたら湯を切って丼に入れます。
丼に麺つゆと豚肉を注ぎ、らっきょうを乗せます。
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- カテゴリ
- アレンジそば
- 料理名
- 豚肉そば
蘭もり
最近レシピ投稿してませんが、頂いた「つくレポ」は拝見しています。
ありがとうございます。
安価で、健康的で、簡単な、自己流のレシピを紹介します。
場合により調理の常識を無視しますが、一応調理師免許は持っていますので
有害なレシピは紹介しません。
基本的に薄塩、薄味に仕上げています。
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