くるみ餅 レシピ・作り方

作り方

1. 1 くるみを細かく砕きます。
   
   きな粉以外の材料を鍋に入れ、かき混ぜながら中火で加熱します。

   

2. 2 とろみが出てきたら火を弱めてかきまぜます。
3. 3 全体が餅状になったら火を止めます。

   

4. 4 分量外の水で濡らしたバットに餅を広げます。

   

5. 5 分量外の水（できれば氷水）にバットごと沈め、冷まします。

   

6. 6 餅が固まってきたら適当な大きさに切ります。
   
   充分冷やしてから餅を取り出して水を切り、器に盛りつけてきな粉をふります。