青海苔ぶっかけうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にたっぷりの湯を沸かし、うどんをゆでます。

2. 2

   甘酢らっきょうを細かく刻みます。

3. 3

   うどんが茹で上がったらうどんを引き上げ、流水と溜め水でよく洗って冷やし、水を切ります。

4. 4

   うどんを器に盛り、青海苔をたっぷりと振り掛けます。
   らっきょうと生姜を乗せ、麺つゆ冷し用をかけます。