清涼　納豆おろしそば レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋にたっぷりの湯を沸かし、蕎麦をゆでます。

   

2. 2 甘酢らっきょうを刻みます。

   

3. 3 大根の皮をむき、すりおろします。

   

4. 4 大根おろしを猪口に置き、納豆を周りに入れて麺つゆを注ぎます。
   
   お勧めの麺つゆはレシピＩＤ1920001813を参照ください。

   

5. 5 蕎麦が茹で上がったら引き上げ、流水と溜め水でそばを良く洗って冷やし、水を切ります。

   

6. 6 そばを器に盛って青海苔を振ります。らっきょうとワサビを添えます。