レンコンとモヤシのオイスター炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンコンを水（分量外）で洗って皮をむき、縦に千切りにして酢水に漬けます。
   
   モヤシは水（分量外）で洗って水を切ります。

2. 2

   レンコンを酢水から出し、水を切ります。
   
   フライパンを加熱して油を引き、レンコンを中火で炒めます。

3. 3

   レンコンが透き通ってきたら、もやしを加えて炒めます。

4. 4

   モヤシに油が回ってきたら、酒とオイスターソースを加えて良く混ぜ合わせ、火を止めます。