厚揚げソテー!ニンニクバター焼き❤ レシピ・作り方

厚揚げソテー!ニンニクバター焼き❤
huhuhu13-88
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肉系無し!厚揚げを~しっかりメインのおかずに(^^ゞ

材料(2人分)

  • 厚揚あげ(今回7×7×3) 3枚
  • バター 10g
  • サラダ油 大さじ1
  • 少々
  • ブラックペッパー 少々
  • ニンニク 1/2かけ
  • 【野菜のしきもの】
  • もやし 1袋
  • ピーマン 1個
  • バター 10g
  • サラダ油 大さじ1
  • 少々
  • こしょう 少々
  • 醤油 大さじ1/2
  • ニンニク 1/2かけ
  • 【仕上げにソース】
  • ステーキおろしソース 適量

作り方

  1. 1 厚揚げを、食べやすいサイズ(焼きやすいサイズ)に切る。
    塩、ブラックペッパーをふっておく。

    ※片面は豆腐の白い部分、
    片面は茶色い外側の部分になる様にカットすると焼きやすいです。
  2. 2 フライパンに、サラダ油、バター、ニンニク(ミジン切り)を軽く炒めて
    厚揚げを両面焼く。
    別の皿に一旦とりあげる。
  3. 3 厚揚げを焼いたフライパンに、
    サラダ油、バター、ニンニク(ミジン切り)を再び軽く炒め、
    もやし、ピーマン(細切り)、塩、胡椒を入れて炒める。

    最後、醤油を入れて軽く炒める。
  4. 4 皿にもやしとピーマンの炒め野菜を敷いて、
    上に厚揚げを並べる♪

    上からソースを掛けて出来上がり♪

きっかけ

厚揚げ炒めても美味しいので、もちろんソテーも(*^_^*)

おいしくなるコツ

おろし系のソースがよく合いました(^^)

  • レシピID:1920002374
  • 公開日:2011/10/05
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カテゴリ
厚揚げ
関連キーワード
肉無し 豆腐料理 簡単 ソテー
料理名
ソテー
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