焼きカレイぶっかけそば レシピ・作り方
材料（2人分）
- カレイ干物 2枚
- 甘酢らっきょう 4ヶ
- 青海苔 適宜
- そば乾麺 180ｇ
- 麺つゆ 冷し用 140ｃｃ
作り方
-
1
らっきょうを細かく刻み、水（分量外）に30分程漬け、水を切っておきます。
-
2
カレイ干物を普通に両面焼きます。
-
3
焼いたカレイの身を取り出し、ほぐしておきます。
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4
蕎麦を茹で、流水と溜め水でよく洗い冷まして、水を切ります。
-
5
そばを器に盛り、カレイの身とらっきょうを乗せ、青海苔を振ります。
麺つゆ冷し用を上から掛けます。
お勧めの麺つゆは、レシピＩＤ1920001813を参照してください。
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- カテゴリ
- アレンジそば
- 料理名
- 焼きカレイぶっかけそば
蘭もり
最近レシピ投稿してませんが、頂いた「つくレポ」は拝見しています。
ありがとうございます。
安価で、健康的で、簡単な、自己流のレシピを紹介します。
場合により調理の常識を無視しますが、一応調理師免許は持っていますので
有害なレシピは紹介しません。
基本的に薄塩、薄味に仕上げています。
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麺つゆを豪快にぶっかけて食べます。