至高の漬け丼☆海鮮丼は簡単漬けダレで食すべし☆ レシピ・作り方

Name: 至高の漬け丼☆海鮮丼は簡単漬けダレで食すべし☆
Yield: ２
Ingredients: 安売りの刺身用の魚 １～２柵; 大葉 ４枚程度; ■漬けダレ■; 醤油 大さじ２; みりん 小さじ２; ごま油 小さじ1/2; ワサビ １～２cm; 白ごま 大さじ１

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Nao’s

安売りの刺身も一手間加えれば豪華・美味しい海鮮丼に様変わり！
簡単に、ちょっとした贅沢気分を味わってみては如何ですか？
やっぱり日本人は魚が好きです(*´∀｀)

みんながつくった数 33件

材料（２人分）

安売りの刺身用の魚: １～２柵

大葉: ４枚程度

■漬けダレ■

醤油: 大さじ２

みりん: 小さじ２

ごま油: 小さじ1/2

ワサビ: １～２cm

白ごま: 大さじ１

作り方

1

漬けダレに食べやすく切った刺身を絡めます。
ラップをして冷蔵庫で１時間ぐらいは放置。
今回は、サーモンとハマチ♪
2

家では酢飯で頂いています。
酢飯じゃなくてもいいですが、熱々ご飯ではなく、少し冷ましたご飯を使用して下さい。
3

後は、美味しく盛りつけます。
大葉を敷くもよし、カットして散らすもよし。
ワサビも添えて。
4

それだけでも美味しいですが、追加で醤油をかけるのであれば、残った漬けダレをそのまま食卓へ♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

イクラは頂いた冷凍のものをそのまま使用しました。イクラを引き立てる為に漬けられた刺身達、、、みたいになってますがイクラが雑魚になるぐらいにうまい！安売りの盛り合わせを買ってきて、全てを漬けにするのが一番美味しい食べ方♪

きっかけ

冷凍のイクラを頂きました！この味わいを最大限に引き出せる食べ方。。。うん！海鮮丼だ！漬け丼と一緒に美味しく召し上がってしまえ！さぁ、者共！安い刺身を仕入れに行くぞ！！

公開日：2011/08/22

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このレシピを作ったユーザ

Nao’s ご覧いただきありがとうございますm(_ _)m 最近、料理の楽しさに目覚めた一般サラリーマンで御座います。お陰で、お酒の誘いも断り直帰の連続。。。人付き合いが悪くなり、リーマンとしてはあるまじき行為ですが、妻は喜んでくれているので良しとします。料理好きの妻、居酒屋の友達から手ほどきを受けながら、美味しい料理を紹介して参ります。是非皆様の参考になり、喜んで頂ければと思っております♪