塩サバの味噌煮★塩サバで簡単クッキング★ レシピ・作り方

Name: 塩サバの味噌煮★塩サバで簡単クッキング★
Total time: 30 min
Yield: ２
Ingredients: 塩鯖 ２枚; 酒 大さじ２; 味噌 大さじ２; 水（200cc） １カップ; 砂糖 大さじ１; みりん 大さじ１; 生姜（チューブでもいい） 適量

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約30分
300円前後

Nao’s

ご飯に合うんです(*´∀｀)
どんどん進むんです。
家ではこれを作り置きして冷凍してお弁当にも入れてます。
美味いよー(T_T)

みんながつくった数 764件

材料（２人分）

塩鯖: ２枚

酒: 大さじ２

味噌: 大さじ２

水（200cc）: １カップ

砂糖: 大さじ１

みりん: 大さじ１

生姜（チューブでもいい）: 適量

作り方

1

鯖は食べやすいように切り分け、鯖以外の調味料を全て合わせておきます。
2

調味料を鍋にいれ、沸騰したら塩鯖を投入。
弱めの火にしてグツグツグツグツ。
だいたい２０分前後蓋をせず放っておくだけ♪
3

たまに汁を上にかけたりしながら、ちょいととろみが出来ればできあがり。
盛りつけて、汁をかければ出来上がり。
簡単！
4

★2011年10月11日★
【ノルウェー塩さばレシピ人気投票コンテスト】にノミネートされました♪
5

こちらがコンテストのトップ絵。記念に一枚♪
6

★2011年10月25日★
塩さばレシピコンテスト１位を頂きました！
投票頂きました皆様、ありがとうございます♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

水と味噌はちょっと少なくした方が早く仕上がる気がしてきました。水１５０cc、味噌大さじ１．５ぐらい。こちらは皆さんの野生の勘を頼りに挑戦してみてください(*´∀｀) PS.上の分量のままでも当然美味しいですよ

きっかけ

塩鯖安いのでよく買うのですが、いつも焼き魚にします。いや～さすがに飽きた。飽きた。じゃあ、味噌煮にしてやろーじゃないの。

公開日：2011/08/16

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このレシピを作ったユーザ

Nao’s ご覧いただきありがとうございますm(_ _)m 最近、料理の楽しさに目覚めた一般サラリーマンで御座います。お陰で、お酒の誘いも断り直帰の連続。。。人付き合いが悪くなり、リーマンとしてはあるまじき行為ですが、妻は喜んでくれているので良しとします。料理好きの妻、居酒屋の友達から手ほどきを受けながら、美味しい料理を紹介して参ります。是非皆様の参考になり、喜んで頂ければと思っております♪