アーモンド冷やし餅 レシピ・作り方
材料（2人分）
- アーモンド粉末 大さじ2
- 砂糖 大さじ4
- 片栗粉 40ｇ
- 水 200ｃｃ
- きな粉 大さじ4
作り方
-
1
鍋に水、アーモンド粉末、片栗粉、砂糖を入れ、混ぜながら中火で加熱します。
-
2
固まり始めたら弱火にして、全体的に固まるまで混ぜます。
-
3
バットを水で濡らし、2を入れて平らにならします。
-
4
3をバットごと水（分量外）で冷やして固めます。
氷水を使うか、適宜水を入れ替えます。
-
5
4が冷めて固まってきたら、適当な大きさに切り、水で冷やします。
-
6
餅を水から取り出して水を切り、器に盛りつけ、きな粉を振ります。
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- カテゴリ
- その他の和菓子
- 料理名
- アーモンド冷やし餅
蘭もり
最近レシピ投稿してませんが、頂いた「つくレポ」は拝見しています。
ありがとうございます。
安価で、健康的で、簡単な、自己流のレシピを紹介します。
場合により調理の常識を無視しますが、一応調理師免許は持っていますので
有害なレシピは紹介しません。
基本的に薄塩、薄味に仕上げています。
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甘味を付けて有りますので、きな粉だけかけて食べます。