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大根と挽肉の炒め煮 レシピ・作り方

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miunoyama
大根が余っていたので、ご飯の上に載せて食べられるような味付けで炒め煮を作ってみました。

材料（３～４人分）

大根（薄切り）
1/3本
豚挽肉
150ｇ
生姜（みじん切り）
1かけ
砂糖・酒
各大匙１
醤油
大匙３
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作り方

  1. 1
    フライパンに大根、生姜、ひき肉を入れ、砂糖と酒をふりかけ、蓋をして蒸し焼きにする。
  2. 2
    大根が好みの柔らかさになったら（大根からたくさん水分が出てしまっていたら煮詰める）醤油を回し入れ、強火でざっと炒めて出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

大根が余っていたので

公開日：2011/01/24
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関連情報

カテゴリ
大根
料理名
炒め煮

このレシピを作ったユーザ

miunoyama 料理はあまり得意ではないけれど、子供たちの喜ぶ顔が見たい。子沢山家庭なので、手間がかからず簡単に手早くできて、だけど栄養バランスがとれていてボリュームのある料理を心がけて作っています。

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