[ストウブ公式]新玉ねぎとグリーンピースの無水煮 レシピ・作り方
![[ストウブ公式]新玉ねぎとグリーンピースの無水煮](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/e0acd43176f8cd0ea4c21df06c2ba1a357794d7a.98.9.3.3.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|716:716&crop=716:716;*,*)
- 約30分
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甘くてやわらかい新玉ねぎが主役の一品。弱火でじっくり蒸し煮することで旨みと香りを凝縮。ベーコンのほどよい塩味が新玉ねぎのおいしさを引き立たせます。彩りも豊か。
材料（3-4人分）
- 新玉ねぎ 4個
- グリーンピース 1缶（85g)
- ベーコン 3枚
- オリーブオイル 大さじ1
- 塩 ひとつまみ
- 黒こしょう（仕上げ） お好みで
- オリーブオイル（仕上げ） お好みで
作り方
- 1 ベーコンは1.5cm幅に切る。新玉ねぎは根元に十字の切り込みを入れる。
-
2
鍋にオリーブオイルを入れて中火で熱し、ベーコンを炒める。
新玉ねぎを並べ入れ、グリーンピース、塩を加える。 - 3 蓋をして中火で5分、その後弱火にして15分、玉ねぎが柔らかくなるまで加熱する。
- 4 お皿に盛り、お好みで黒こしょうやオリーブオイルをかける。
関連情報
- 料理名
- 新玉ねぎとグリーンピースの無水煮
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ツヴィリング J.A. ヘンケルス楽天市場店の公式レシピ。素材のおいしさを引き出すストウブのホーロー鍋を使った料理をはじめ、作りやすくておいしいレシピをご紹介。また、毎日の料理作りや食事の時間が楽しいものになるトピックをお届けします。1731年にドイツで創業したツヴィリングは、毎日の食事と食を通じた人とのつながりを大切にしたキッチン用品を生み出しています。様々な国の食文化も大切にしています。
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