[ストウブ公式]レモン香るローストチキン レシピ・作り方
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- 約1時間
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簡単＆豪華なごちそうレシピをご紹介! 定番のローストチキンはストウブで焼き付けてオーブンに入れるだけなのに見た目華やか。皮は香ばしく中はジューシーな仕上がりに！
材料（4人分）
作り方
- 1 骨付き鶏もも肉は、余分な水分を拭き取り、骨の脇に包丁で切り込みを入れる。塩・こしょうを両面にまんべんなく振りかけ、手でしっかりとすり込む。
- 2 皮と肉の間にローズマリーの半分を入れて閉じ、レモン汁、おろしにんにくをかけて軽く揉み込んで15分置いておく。
- 3 じゃがいもは皮付きのまま1.5cm幅の棒状に切り、水でさっと洗い水気を切る。
- 4 鍋にオリーブオイルを入れ、中火で熱し、皮目を下にして肉を焼く。焼き色がついたら裏返して約１分焼き、一旦取り出す。
- 5 肉を取り出した鍋にじゃがいもを入れ、塩ひとつまみを入れる。残った油を絡めながら軽く炒めたら、皮目を上にして焼いた鶏肉を戻し入れ、蓋をする。
- 6 220℃で予熱しておいたオーブンに入れ、20分程度焼く。オーブンから取り出したらミニトマトを加え、蓋をして置いておく（約６分）。仕上げにクレソンを飾る。
関連情報
- 関連キーワード
- ストウブ ラウンド24cm クリスマスメニュー 簡単おもてなし料理 ローストチキン
- 料理名
- レモン香るローストチキン
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ツヴィリング J.A. ヘンケルス楽天市場店の公式レシピ。素材のおいしさを引き出すストウブのホーロー鍋を使った料理をはじめ、作りやすくておいしいレシピをご紹介。また、毎日の料理作りや食事の時間が楽しいものになるトピックをお届けします。1731年にドイツで創業したツヴィリングは、毎日の食事と食を通じた人とのつながりを大切にしたキッチン用品を生み出しています。様々な国の食文化も大切にしています。
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