簡単エリンギハンバーグ♬♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エリンギはカサから5センチくらいのところで切って薄く切る。（ハンバーグに押し付ける用になります）残りは全てみじん切りにする。玉ねぎもみじん切りにする。★を混ぜておく。

2. 2

   ひき肉に塩、しょうがを入れて粘りが出るまで混ぜる。片栗粉、水を更に加えて、練り混ぜ、エリンギ、玉ねぎを加えて混ぜる。

3. 3

   ハンバーグを作る等分に分けて、成形し、エリンギを埋め込んで、エリンギを下側にして油をひいたフライパンに並べる。

4. 4

   中火で5分焼く。ひっくり返して蓋をして弱火でさらに5分焼いて火を通す。

5. 5

   火を止めてキッチンペーパーで油を拭き取って、★を入れて弱めの中火で煮詰めて完成♬