クリスマスディナーに⭐かぼちゃシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーは小房に分けてお湯で3分ほど茹で、ザルにあげておく。

2. 2

   かぼちゃはラップをしてレンジで４分ほど加熱し、皮をむき、7ミリ幅に切ったものを星型で抜き、残ったものは1.5cm角位に切っておく。鶏肉、じゃがいも、にんじん、玉ねぎもひと口大に切る

3. 3

   鍋にオリーブオイルを熱し、鳥もも肉を炒める。色が変わったら手順2で切った星型のかぼちゃ以外の野菜を加え5分ほど炒める。水を加え沸騰したらアクを取り、中火にして蓋をし15分ほど煮る。

4. 4

   一旦火をとめルーを入れて混ぜ、再度火にかけ牛乳を加え3分ほど煮る。最後にブロッコリーを加えて1分ほど温めて完成。器によそい、星型のかぼちゃを飾る。