オレンジピールチョコレート！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 オレンジの皮は5ｍｍ幅程に切り、沸騰したお湯に3分程入れて煮ます。お湯を変え、2～3回繰り返します。

   

2. 2 鍋に砂糖と皮を入れて30分程置いておく。
   出てきた水分とともに火にかけ、弱火で焦がさないように30分煮ます。ブランデーを入れ、粗熱が取れるのを待ちます。
3. 3 オーブンペーパーの上に離して並べて半日乾かします。

   

4. 4 途中、裏返して十分に乾燥させます。

   

5. 5 ボールにチョコレートを入れ、湯煎にかけます。

   

6. 6 溶けたチョコレートに皮を半分程を漬けて、オーブンペーパーの上に離してならべます。
   冷蔵庫で1時間程固めたら完成です。