旨味が凝縮♪ 海老ピラフの作り方！ レシピ・作り方
材料（3~4人分）
- 米 ２合
- スープ(固形のコンソメ1/2個) 400cc
- 海老 12尾
- オリーブオイル 15cc
- ▼A
- タマネギ 半分
- ニンジン 半分
- バター 15g
- 塩 少量
作り方
-
1
海老を塩水で洗い、水気を取る。
【海老の下処理の仕方！】を参照して下さい。
-
2
①の海老の殻・オリーブオイルを鍋に入れ中火に掛ける。
-
3
鍋から殻を取り除いて、Aを入れて中火で炒める。
-
4
③に米を加えて5分弱火で炒める。
- 5 ①の海老・スープを加え、沸騰させる。
-
6
沸騰したら弱火に落とし、フタをして10分炊く。(最後の30秒は強火)
-
7
10分蒸らして、盛り付けて完成。
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