里芋は大きさを揃えて茹でると同じ柔らかさに仕上がり見栄えも良いです。調味料は好みで調節して良いでしょう。
旬を外れた時に食べた里芋が美味しくなかったのでがっかりしたのが忘れられず、今食べなきゃ損だと思って考えました。
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