とろーり＆ザラうま食感！クアトロフォルマッジ レシピ・作り方
- 1時間以上
- 1,000円前後
thor cooking
クアトロフォルマッジ定番のブルーチーズは、家では独特の塩気を子供が嫌がるため、残念ながら使いませんが、それでも美味しく出来上がります。
材料（4人分）
作り方
-
1
粉チーズ2種類は、固形チーズをすりおろす。
（今回はパルミジャーノ・レッジャーノ、ペコリーノ・ロマーノ）
-
2
クリームチーズは適度な大きさに切る。
-
3
生地の上にすりおろした粉チーズ2種をまぶし、固形チーズを、並べる。
全体に生クリームをかける。
その上にピザ用チーズを散らす。
-
4
オーブンレンジを最大温度にセットして、10分間焼いて完成。
切って食べる時に、お好みで蜂蜜を付けると、チーズの旨味が引き立ちます。
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