ビタミンCCレモンゼリー レシピ・作り方
材料（3人分）
- CCレモン 250ml
- 粉ゼラチン 5g
- 熱湯 大さじ2ぐらい
- レモン 1個
- 蜂蜜 大さじ3〜5
- りんごのはちみつ煮 大さじ3ぐらい
作り方
-
1
〈下準備〉
レモンは皮を剥き、薄く切って蜂蜜を浸るぐらい入れて、ジップロックなどに入れて冷蔵庫で半日以上漬けておきます。
(皮の苦みが大丈夫な方は、皮を剥かなくてもOKです。)
-
2
CCレモンに熱湯で溶かした粉ゼラチンを加えて、混ぜます。
-
3
器にレモンの蜂蜜漬けをぺったり貼ります。
-
4
ゆっくりとCCレモンを注ぎます。レモンが取れたら、お箸などで器に押し付けましょう。
-
5
冷蔵庫で冷やし固めて、上にりんごのはちみつ煮を乗せれば出来上がりです！
お好みでミントを飾っても、より一層爽やかに出来ます！
(りんごのはちみつ煮:レシピ1910013220参照)
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関連情報
myuuumin♬
からだに優しくて、見て食べて楽しい！美味しいメニューを考えるのが大好き♪
憧れの料理家さんは栗原はるみさん☆
潰瘍性大腸炎の方でも食べられるお腹にも優しい料理の開発にも、取り組んでいます！
※潰瘍性大腸炎◎・☆の表記は、寛解期で症状が落ち着いている方を対象にしています。
個人差により食べられるものが異なるため、体調に合わせて参考になさってください。
☆は調子が良くないときにも食べやすい料理です！
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シュワっと弾けるゼリーに、元気になる蜂蜜レモンが入った見た目も明るく爽やかなデザートです！