大きい茄子の味噌チーズ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は、半分に切って、包丁でさいの目になるように切り込みを入れて、取り出す。

2. 2

   切った茄子は、塩水につけて、アク抜きをする。

3. 3

   オリーブオイルで、茄子のボートを軽く焼いておく。

4. 4

   ひき肉に塩胡椒して、みじん切りにした長ネギと炒める。２の茄子も加えて、一緒に炒める。

5. 5

   火が通ったら、味噌で味つけする。

6. 6

   アルミホイルの上で、ボートに、４の炒めた具を乗せ詰める。

7. 7

   チーズを乗せて、オーブントースターで、１０分焼いて、出来上がりです！