サッパリつくね レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ミンチ肉と塩・胡椒と顆粒だし生姜と片栗粉を入れて粘りが出るまで混ぜる。

2. 2

   ①に冷凍豆腐と豆腐を水切りした物を入れて混ぜる。豆腐が綺麗に混ざるまで混ぜます。

3. 3

   大葉をみじん切りにし、②に混ぜ入れ、食べやすいサイズに形成する。

4. 4

   フライパンに③を並べてオリーブオイルを大さじ1入れ強火で両面焼き色がつくまで焼く。弱火にし、水を100cc入れ五分蒸す。

5. 5

   蓋を取り水分が無くなるまで焼いて、最後に★のタレをかけて出来上がりです。

6. 6

   タレはお鍋に★を全て入れて少し煮詰めると良いです。