ペスカトーレの作り方！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ中火にかける。(沸いてきたら弱火にする。)

2. 2

   ニンニクがきつね色になったら、鷹の爪・パセリを入れ、30秒炒める。

3. 3

   ②にAを入れる。（あさりが開いたら、魚介は取り出す。）

4. 4

   魚介の出汁が煮詰め、トマトソースを入れて温める。

5. 5

   お鍋一杯に水を入れ、火にかける。沸騰したら塩を入れ、パスタを茹でる。

6. 6

   パスタが茹で上がったら、フライパンに麺・茹で汁・バターを加え乳化させる。

7. 7

   魚介・パセリを盛り付けて完成。