切り干し大根の炒め煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 切り干し大根は水で15分くらい戻し、戻し汁と切り干し大根に分ける。（戻し汁も使うので捨てない）
- 2 オリーブ油をしいて熱したフライパンに、切り干し大根、ピーマン、しらすを入れ、中火で炒める。3～4分炒めたら、①の戻し汁を入れ、水分がなくなるまで炒め煮にする。
- 3 ②にひとつまみの塩を入れ、味を整え、器に盛る。
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