ごろごろチキンサンド＆スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツを食べやすい大きさに切る。
   
   鶏むねの皮と脂肪を取り除き、親指くらいの大きさに切る。

   

2. 2 鍋に水、酒を入れ沸騰させる。
   
   沸騰したら鶏むね肉を入れ、再び沸騰したら泡・アクを素早く取り除き、火を消して１０分くらい放置して余熱で中まで火を通す。
3. 3 火が通った鶏むね肉をキッチンペーパーの上に引き上げる。
   
   ＊茹でたお湯はスープに使用します。

   

4. 4 鶏むね肉に＠印を加える。

   

5. 5 酢玉ねぎ　～甘酢漬け～
   レシピID：1910004918
   
   みじん切りバージョンを使っています。

   

6. 6 鶏むね肉に＠印で味を調えたら完成。

   

7. 7 鶏むね肉を茹でた お湯に、顆粒コンソメを入れる。
   
   キャベツを加え、しんなりしたら★印で味を調えてス―プの完成。

   

8. 8 味付けした鶏むね肉を食パンに挟んで、スープを注いだら、出来上がり。
   
   ＊彩にサニーレタスやトマトをプラスしてもＯＫ