豚肉しっとり〜☆簡単、冷しゃぶサラダ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
レタス、キャベツ、人参を千切りにして、ざるにあげておく。
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2
豚肉に、軽く塩コショウをして、片栗粉を薄ーくまぶす
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3
お湯を沸かし、鍋に泡ができたらすぐ火を止める。お湯は沸騰させません。そこに豚肉に入れて火を通す。
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4
豚肉に火が通ったら、水にあげる。この時の水は氷水ではなく、常温の水にしましょう。
豚肉の水を切り、野菜と一緒にお皿に盛りつけ、胡麻とゴマドレッシングをかけたら出来上がり！
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豚肉をしっとり茹で上げるのがポイントです(*^_^*)