ジャガイモとズッキーニの炒めマリネ レシピ・作り方

ジャガイモとズッキーニの炒めマリネ
  • 約15分
  • 300円前後
Mi8045
Mi8045
ズッキーニとじゃがいもの食感がおいしい炒めマリネです。

材料(4人分)

  • ズッキーニ 1本
  • じゃがいも 小2個
  • 醤油 大さじ1
  • マリネ用オリーブオイル 大さじ2
  • レモン汁 大さじ1
  • 炒め用オリーブオイル 大さじ1
  • ブラックペッパー 適量

作り方

  1. 1 ズッキーニは薄切りにする。じゃがいもは薄切りにして、さっとゆでる。
  2. 2 フライパンにオリーブオイルを温め、ズッキーニをいためる。焼き色がついたら1のじゃがいもを加えて炒めあわせて火を止める。
  3. 3 大きめの容器に、オリーブオイル・醤油・レモン汁・ブラックペッパーを混ぜ合わせておき、2が温かいうちに入れる。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして完成。

きっかけ

ズッキーニを大量にいただいたので。

  • レシピID:1910006836
  • 公開日:2015/06/04
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カテゴリ
ズッキーニじゃがいも
料理名
じゃがいもとズッキーニの炒めマリネ
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つくったよレポート(4件)

  • mamama64967766
    mamama64967766
    2021/09/01 17:21
    ジャガイモとズッキーニの炒めマリネ
    ズッキーニとジャガイモ消費に参考に。おいしかった!ありがとうございました(^^)
  • こもたん
    こもたん
    2021/07/26 22:00
    ジャガイモとズッキーニの炒めマリネ
    じゃがいもとズッキーニの組合せが良かったです!簡単で美味しかったです(^^)
  • eina
    eina
    2020/09/21 20:21
    ジャガイモとズッキーニの炒めマリネ
    簡単にできて美味しかったです。
    ごちそうさまでした(* ̄▽ ̄*)ノ
  • ノウズミニマム
    ノウズミニマム
    2017/09/14 16:46
    ジャガイモとズッキーニの炒めマリネ
    美味しかったです!

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